Over ons
Gemma
Vanaf kinds af aan sta ik graag in de keuken. Samen met mijn moeder bakte ik de lekkerste vlaaien en taarten. Bij ons thuis was het altijd feest! In Heerlen volgde ik de hotelschool. Tijdens deze opleiding heb ik gewerkt bij diverse toprestaurants zoals sterren Hotel-restaurant Juliana in Valkenburg. Daarna ging ik al snel ergens aan de slag als chef-kok. In 1997 opende ik samen met mijn partner Bas, Café-restaurant Publieke Werken in Breda. Dit hebben wij 22 jaar gerund.
